PHILZ COFFEE racheté par FREEMAN SPOGLI
Contexte
Freeman Spogli a conclu un accord pour acquérir une participation majoritaire dans Philz Coffee. Ce partenariat est judicieux, car Freeman Spogli possède une solide expérience dans la restauration, notamment avec des enseignes comme El Pollo Loco, Popeyes et First Watch. Cette expertise permettra à Philz d'ouvrir de nouveaux établissements tout en préservant son positionnement unique autour d'un café artisanal. Philz a choisi Freeman pour son expertise en matière de croissance de la clientèle et son approche collaborative, d'autant plus que l'entreprise prévoit d'ouvrir de nouveaux cafés au cours des deux prochaines années sans en fermer aucun. Clients et employés bénéficient ainsi de la sécurité de l'emploi, du maintien des salaires et avantages sociaux, de perspectives d'évolution et même de primes de fidélisation. Cet accord soutient la mission de Philz en finançant son expansion sur le marché du café de spécialité, où la demande pour des préparations personnalisées reste forte. Il s'appuie sur une décennie de soutien de la part de fonds de capital-investissement, positionnant la marque pour une croissance aux États-Unis et un potentiel de développement dans les secteurs de la vente en gros et du numérique.
PHILZ COFFEE, qui a affiché une marge d'EBITDA de LOGIN en 2025, est valorisé sur la base d'un multiple d'EV/EBITDA de LOGIN, un niveau à comparer avec la moyenne actuellement observée dans le secteur Distribution & Biens de Consommation (11.0x).
Ces données sont basées sur les contributions de notre communauté de professionnels du M&A et du Private Equity, et ont été vérifiées par notre équipe pour garantir leur exactitude.
-> Tendances du secteur: Distribution & Biens de Consommation
Cible
Philz Coffee est une chaîne de cafés fondée en 2003 à San Francisco, en Californie, par Phil Jaber et son fils Jacob. L'entreprise, qui a débuté avec une petite épicerie de quartier dans le Mission District, compte aujourd'hui 77 cafés en Californie et à Chicago (en 2025). Elle torréfie ses propres grains de café dans une usine locale à Oakland et se spécialise dans le café filtre artisanal, préparé tasse par tasse. Chaque boisson est personnalisée à partir de mélanges exclusifs issus de sources durables du monde entier. Pas de lattes ni de cappuccinos à base d'espresso : l'accent est mis sur le café fraîchement filtré, les boissons glacées, les thés et les viennoiseries légères comme les croissants aux amandes. Parmi les boissons les plus populaires, on trouve le Mint Mojito, un café glacé onctueux, et le Philtered Soul, un mélange maison équilibré. L'entreprise exploite 100 % de ses cafés en propre, évitant ainsi la franchise afin de garantir un contrôle qualité optimal. Son chiffre d'affaires provient des ventes en café, de la vente de café en sachets et du commerce en ligne.
Valeur d'Entreprise
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Valeur des fonds propres
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Multiples
EV / Chiffre d'Affaires
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EV / EBITDA
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EV / EBIT
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Données Financières (USD)
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REFERENCES
Fourchette de valorisation: EV 100M - 350M USD
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Communiqué de presse : voir le communiqué
Cible : philz coffee
Acquéreur: freeman spogli