Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers est une chaîne américaine de restauration rapide décontractée (*fast-casual*), spécialisée dans les hamburgers et les crèmes glacées, fondée en 2002 à Wichita, au Kansas, par les frères Bill et Randy Simon et leur partenaire commercial Scott Redler. Le concept repose sur des *steakburgers* préparés à la commande, des frites allumettes et des crèmes glacées fraîchement turbinées, se positionnant sur le segment du « hamburger premium » plutôt que sur celui de la restauration rapide bas de gamme. Freddy’s opère selon un modèle majoritairement en franchise, avec un réseau en croissance de plus de 550 points de vente aux États-Unis et au Canada, générant un chiffre d'affaires sous enseigne de plus d'un milliard de dollars américains au cours de l'année écoulée. L'enseigne est en concurrence avec les grandes chaînes de hamburgers, mais se différencie par un menu plus haut de gamme et axé sur la qualité, ainsi que par une expérience en restaurant familiale et centrée sur l'accueil. Sous l'actionnariat de Thompson Street Capital Partners (2021–2025), l'entreprise a étendu son réseau d'environ 400 à plus de 550 unités, a amélioré ses volumes de vente moyens par unité et a investi dans ses systèmes de gestion opérationnelle (*back-of-house*), ses plateformes numériques et le soutien à ses franchisés, notamment via un centre de formation et d'innovation dédié à Wichita.