À quelle valeur d'entreprise BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY a-t-il été racheté en 2025 ?

Vous pouvez trouver tous les détails de la valorisation de BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY sur mynth capital. En vous inscrivant gratuitement, vous accédez aux détails complets et exacts de la transaction, y compris la valeur d'entreprise, le chiffre d'affaires et l'EBITDA. De plus, notre base de données montre que le secteur Distribution & Biens de Consommation affiche actuellement un multiple moyen d'EBITDA de 11.0x, offrant une référence précieuse pour cette transaction.

Quel était le multiple VE/EBITDA de BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY lors de son rachat par FRENCH FOOD CAPITAL / CEREA PARTNERS / SOFIPROTEOL ?

Le multiple VE/EBITDA exact pour BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY est disponible sur mynth capital. À titre de comparaison, le secteur Distribution & Biens de Consommation affiche actuellement un multiple moyen d'EBITDA de 11.0x. Rejoignez gratuitement notre communauté pour accéder à toutes les données de valorisation et aux tendances du secteur.

Quand BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY a-t-il été racheté par FRENCH FOOD CAPITAL / CEREA PARTNERS / SOFIPROTEOL ?

BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY a été racheté par FRENCH FOOD CAPITAL / CEREA PARTNERS / SOFIPROTEOL en 2025.

Quel était le chiffre d'affaires de BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY au moment de l'opération ?

Le chiffre d'affaires de BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY au moment de l'opération est estimé dans la fourchette de 50M - 100M EUR. Inscrivez-vous gratuitement pour accéder au rapport de transaction complet et aux multiples de valorisation exacts.

Qu'est-ce que la Valeur d'Entreprise (VE) ?

La Valeur d'Entreprise (VE) est une mesure de la valeur totale d'une entreprise, souvent utilisée comme alternative plus complète à la capitalisation boursière. La VE inclut dans son calcul la capitalisation boursière d'une entreprise mais aussi la dette à court et long terme ainsi que toute la trésorerie au bilan de l'entreprise.

Qu'est-ce que le multiple VE/EBITDA et pourquoi est-il utilisé ?

Le multiple VE/EBITDA est un ratio financier qui compare la Valeur d'Entreprise (VE) d'une société à son Excédent Brut d'Exploitation (EBITDA). Il est largement utilisé dans le M&A et la valorisation car il permet de comparer des entreprises ayant des structures de capital différentes et donne une vue claire de la rentabilité opérationnelle.

D'où proviennent les données de l'acquisition de BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY et sont-elles fiables ?

Les données Mynth sont fournies par une communauté professionnelle d'experts du M&A et du Private Equity. Chaque transaction, y compris l'opération BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY, est systématiquement vérifiée par notre équipe à l'aide de documents de transaction privés et de sources officielles. Vous pouvez également trouver le communiqué de presse officiel de cette transaction ici : https://frenchfoodcapital.com/frenchfood-capital-accompagne-la-nouvelle-phase-de-developpement-des-boulangeries-sophie-lebreuilly/

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Accueil Base de données Distribution & Biens de ConsommationBOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY

01/2025

BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY racheté par FRENCH FOOD CAPITAL, CEREA PARTNERS & SOFIPROTEOL

FRANCE Distribution & Biens de Consommation / Hôtellerie & Loisirs / Hôtellerie-Restauration / Restaurants / Chaînes REV 50M - 100M EUR

Contexte

FrenchFood Capital et Cerea Partners ont orchestré une réorganisation capitalistique et un renforcement des fonds propres des Boulangeries Sophie Lebreuilly. Les deux fonds deviennent les actionnaires majoritaires de référence, aux côtés des fondateurs qui restent impliqués et investis opérationnellement. L'opération fait appel à de nouveaux investisseurs minoritaires (Sofiproteol, NextStage, etc.) pour financer la poursuite de l'expansion rapide du réseau. L'objectif est de dépasser les 100 magasins d'ici fin 2025 et d'approfondir les engagements ESG de l'entreprise (approvisionnement en blé français, emploi rural).

BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY, qui a affiché une marge d'EBITDA de LOGIN en 2025, est valorisé sur la base d'un multiple d'EV/EBITDA de LOGIN, un niveau à comparer avec la moyenne actuellement observée dans le secteur Distribution & Biens de Consommation (11.0x).

Ces données sont basées sur les contributions de notre communauté de professionnels du M&A et du Private Equity, et ont été vérifiées par notre équipe pour garantir leur exactitude.

-> Tendances du secteur: Distribution & Biens de Consommation

Cible

Fondée en 2014 par Sophie et Olivier Lebreuilly, cette chaîne se positionne comme un "acteur de boulangerie de nouvelle génération". Différente des boulangeries traditionnelles, les magasins Sophie Lebreuilly sont conçus comme des "espaces de vie" (associant boulangerie, pâtisserie et salon de thé/lieux de déjeuner) situés principalement dans les zones suburbaines ou rurales. L'entreprise exploite deux ateliers de pâtisserie centraux. Sous le premier cycle d'actionnariat avec FrenchFood Capital (2020-2024), le réseau a progressé de 16 à 80 magasins, tandis que les recettes ont bondi de 13,6 millions d'euros à 70 millions d'euros. La marque se concentre fortement sur la sourcing local et l'impact ESG.

Valeur d'Entreprise

Valeur des fonds propres

Multiples

EV / Chiffre d'Affaires

EV / EBITDA

EV / EBIT

Données Financières (EUR)

Année

Chiffre d'affaires

EBITDA

EBIT

2025

2024

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REFERENCES

Fourchette de CA: 50M - 100M EUR

Note : Cette page fournit des données détaillées relatifs à une opération de fusion-acquisition. Les indicateurs relatifs à l'acquisition de BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY par FRENCH FOOD CAPITAL / CEREA PARTNERS / SOFIPROTEOL sont réservés exclusivement aux membres de la communauté mynth. Inscrivez-vous gratuitement pour débloquer toutes les données.

Auteurs : Les données financières présentées par mynth sont fournies par une communauté de professionnels du M&A et du Private Equity et sont systématiquement vérifiées avec des documents privés et les communiqués de presse officiels.

Acquéreur: cerea partners / sofiproteol / french food capital