À quelle valeur d'entreprise STICKS’N’SUSHI a-t-il été racheté en 2024 ?

Lors de l'acquisition de STICKS’N’SUSHI par MCWIN CAPITAL PARTNERS en 2024, l'entreprise a été valorisée à un multiple de chiffre d'affaires estimé à below 5x. La valeur d'entreprise de la transaction est estimée dans la fourchette de 50M - 150M EUR. En vous inscrivant gratuitement, vous accédez aux détails complets et exacts de la transaction, y compris la valeur d'entreprise, le chiffre d'affaires et l'EBITDA. De plus, notre base de données montre que le secteur Distribution & Biens de Consommation affiche actuellement un multiple moyen d'EBITDA de 11.0x, offrant une référence précieuse pour cette transaction.

Quel était le multiple VE/EBITDA de STICKS’N’SUSHI lors de son rachat par MCWIN CAPITAL PARTNERS ?

Le multiple VE/EBITDA estimé pour STICKS’N’SUSHI est dans la fourchette de 10x - 18x. À titre de comparaison, le secteur Distribution & Biens de Consommation affiche actuellement un multiple moyen d'EBITDA de 11.0x. Rejoignez gratuitement notre communauté pour accéder à toutes les données de valorisation et aux tendances du secteur.

Quand STICKS’N’SUSHI a-t-il été racheté par MCWIN CAPITAL PARTNERS ?

STICKS’N’SUSHI a été racheté par MCWIN CAPITAL PARTNERS en 2024.

Quel était le chiffre d'affaires de STICKS’N’SUSHI au moment de l'opération ?

Le chiffre d'affaires de STICKS’N’SUSHI au moment de l'opération est estimé dans la fourchette de 50M - 100M EUR. Inscrivez-vous gratuitement pour accéder au rapport de transaction complet et aux multiples de valorisation exacts.

Quel était l'EBITDA de STICKS’N’SUSHI lors de l'acquisition ?

L'EBITDA de STICKS’N’SUSHI est estimé dans la fourchette de 5M - 25M EUR. Rejoignez notre communauté gratuitement pour accéder aux données de transaction complètes et exactes.

Qu'est-ce que la Valeur d'Entreprise (VE) ?

La Valeur d'Entreprise (VE) est une mesure de la valeur totale d'une entreprise, souvent utilisée comme alternative plus complète à la capitalisation boursière. La VE inclut dans son calcul la capitalisation boursière d'une entreprise mais aussi la dette à court et long terme ainsi que toute la trésorerie au bilan de l'entreprise.

Qu'est-ce que le multiple VE/EBITDA et pourquoi est-il utilisé ?

Le multiple VE/EBITDA est un ratio financier qui compare la Valeur d'Entreprise (VE) d'une société à son Excédent Brut d'Exploitation (EBITDA). Il est largement utilisé dans le M&A et la valorisation car il permet de comparer des entreprises ayant des structures de capital différentes et donne une vue claire de la rentabilité opérationnelle.

D'où proviennent les données de l'acquisition de STICKS’N’SUSHI et sont-elles fiables ?

Les données Mynth sont fournies par une communauté professionnelle d'experts du M&A et du Private Equity. Chaque transaction, y compris l'opération STICKS’N’SUSHI, est systématiquement vérifiée par notre équipe à l'aide de documents de transaction privés et de sources officielles. Vous pouvez également trouver le communiqué de presse officiel de cette transaction ici : https://mcwin.fund/wp-content/uploads/2025/09/McWin-Food-Ecosystem-Fund-Acquires-Majority-Shareholding-in-SticksnSushi-Feb-2024.pdf

← BASE DE DONNÉES

Accueil Base de données Distribution & Biens de ConsommationSTICKS’N’SUSHI

02/2024

STICKS’N’SUSHI racheté par MCWIN CAPITAL PARTNERS

DANEMARK Distribution & Biens de Consommation / Hôtellerie & Loisirs / Hôtellerie-Restauration / Restaurants / Chaînes EV 50M - 150M EUR

Contexte

L'acquisition de Sticks’n’Sushi par McWin Capital Partners est structurée comme une prise de contrôle, McWin acquérant une participation majoritaire dans l'entreprise tout en conservant l'équipe dirigeante et l'identité de marque en place. Au moment de la transaction, Sticks’n’Sushi exploite 27 restaurants au Royaume-Uni, au Danemark et en Allemagne, illustrant ainsi une plateforme multi-marchés de taille moyenne qui a étendu sa présence depuis son implantation danoise historique jusqu'au Royaume-Uni et à l'Allemagne au fil des années. McWin présente cette acquisition comme un complément stratégique à son portefeuille de restaurants existant, tirant parti de son envergure, de son expertise sectorielle et de ses ressources inter-marques pour soutenir son expansion au Royaume-Uni et en Allemagne, deux marchés où Sticks’n’Sushi est encore relativement récent. Le promoteur souligne la résilience de Sticks’n’Sushi face aux récentes difficultés liées aux coûts, la qualité de son équipe dirigeante et les tendances structurelles favorables du marché du sushi (un produit apprécié des femmes, des familles et adapté aux occasions professionnelles et de loisirs). Cet investissement souligne la stratégie opportuniste de McWin : rechercher des concepts et des équipes performants capables de se développer, en mettant fortement l'accent sur la rentabilité unitaire, la force de la marque et la qualité du leadership.

STICKS’N’SUSHI, qui a affiché une marge d'EBITDA de LOGIN en 2024, est valorisé sur la base d'un multiple d'EV/EBITDA de LOGIN, ce qui représente une LOGIN par rapport à la moyenne actuellement observée dans le secteur Distribution & Biens de Consommation (11.0x).

Ces données sont basées sur les contributions de notre communauté de professionnels du M&A et du Private Equity, et ont été vérifiées par notre équipe pour garantir leur exactitude.

-> Tendances du secteur: Distribution & Biens de Consommation

Cible

Sticks’n’Sushi est un groupe de restauration haut de gamme d'origine danoise et de style japonais, spécialisé dans les sushis premium, les yakitoris et autres petits plats japonais, positionné sur le segment du *casual dining* de milieu à haut de gamme. L'enseigne est culturellement ancrée au Danemark, où elle est considérée comme une « institution », bénéficiant d'une clientèle historique et très fidèle ainsi que d'une forte notoriété. Le groupe s'est développé avec succès au-delà de son marché domestique et exploite un portefeuille de 27 restaurants au Royaume-Uni, au Danemark et en Allemagne, en mettant l'accent sur des ingrédients de haute qualité, des intérieurs soignés et une offre polyvalente adaptée aux différents moments de la journée (allant des dîners décontractés en semaine aux repas de groupe et d'affaires).

Valeur d'Entreprise

Valeur des fonds propres

Multiples

EV / Chiffre d'Affaires

EV / EBITDA

EV / EBIT

Données Financières (EUR)

Année

Chiffre d'affaires

EBITDA

EBIT

2024

2023

Transactions similaires dans le secteur Distribution & Biens de Consommation

Liste des opérations M&A similaires (Date, Acquéreur, Cible, Pays, Secteur, Contexte de l'opération)
Date	Acquéreur	Cible	Pays	Secteur	Contexte de l'opération
01/2025	FRENCH FOOD CAPITAL / CEREA PARTNERS / SOFIPROTEOL	BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY	FRANCE	Hospitality & Leisure	FrenchFood Capital et Cerea Partners ont orchestré une réorganisation capitalistique et un renforcement des fonds propres des Boulangeries Sophie Lebreuilly. Les deux fonds deviennent les actionnaires majoritaires de référence, aux côtés des fondateurs qui restent impliqués et investis opérationnellement...
03/2024	COMPAGNIE DES ALPES	GROUPE URBAN	FRANCE	Hospitality & Leisure	Le groupe La Compagnie des Alpes (CDA) a finalisé l'acquisition d'une participation majoritaire de contrôle au capital de la société Soccer 5 France SAS, maison mère d'Urban Group, réalisant ainsi une opération de croissance externe stratégique au sein du secteur du divertissement et des loisirs sportifs...
12/2023	SHAMAL HOLDING	SUSHISAMBA GROUP	ROYAUME-UNI	Hospitality & Leisure	Shamal Holding, une société d'investissement basée à Dubaï, a finalisé l'acquisition de la participation restante dans le groupe SUSHISAMBA, prenant ainsi le contrôle total de la marque mondiale de restauration...
12/2023	PUBLIC INVESTMENT FUND PIF	ROCCO FORTE HOTELS	ROYAUME-UNI	Hospitality & Leisure	Le Public Investment Fund (PIF) a acquis une participation de 49% dans Rocco Forte Hotels, valorisant le groupe à 1,4 milliard de livres sterling. Cette transaction marque l'entrée du PIF dans le secteur de l'hôtellerie de luxe et reflète la confiance du fonds dans les opportunités commerciales et la force des secteurs de l'hôtellerie et du tourisme internationaux...
11/2023	GENERAL ATLANTIC	JOE & THE JUICE	DANEMARK	Hospitality & Leisure	General Atlantic a acquis une participation majoritaire dans Joe & the Juice auprès de la société de capital-investissement suédoise Valedo Partners. L'opération consiste en un rachat de la totalité de la participation de Valedo, qui se retire complètement de l'entreprise, tandis que General Atlantic, actionnaire minoritaire depuis 2016, en devient le contrôle majoritaire...
10/2023	LOV GROUP	ANGE BOULANGERIE	FRANCE	Hospitality & Leisure	Les fondateurs d'Ange Boulangerie ont réalisé une opération stratégique majeure en ouvrant pour la première fois le capital de la société à un investisseur externe. L'entreprise a cédé une participation minoritaire de 35 % à Lov and Bread, le fonds d'investissement du groupe Lov de Stéphane Courbit spécialisé dans le secteur alimentaire...
10/2023	CALVETON / BREAL CAPITAL	THE EVOLV COLLECTION	ROYAUME-UNI	Hospitality & Leisure	D&D London a été rachetée par un consortium composé de Calveton et Breal Capital. L'opération, qui fait suite à une période d'instabilité financière pour le groupe, inclut une recapitalisation cruciale du bilan à hauteur de 40 millions de livres sterling, destinée à faciliter la croissance future et l'investissement dans de nouveaux établissements...
09/2023	PARADIES	TASTES ON THE FLY	ÉTATS-UNIS	Hospitality & Leisure	Paradies Lagardère, la division nord-américaine de Lagardère Travel Retail, a réalisé l'acquisition de Tastes on the Fly afin de renforcer de manière significative ses activités de restauration sur le continent...
09/2023	MCWIN CAPITAL PARTNERS	BIG MAMMA	FRANCE	Hospitality & Leisure	McWin Capital Partners a conclu un accord pour acquérir une participation majoritaire dans Big Mamma Group dans le cadre d'un rachat par endettement. Les fondateurs, Tigrane Seydoux et Victor Lugger, conservent des participations minoritaires et restent co-PDG et actionnaires clés, tandis qu'un grand nombre d'investisseurs historiques se retirent du capital...
08/2023	RESTAURANT BRANDS	FIESTA RESTAURANT	ÉTATS-UNIS	Hospitality & Leisure	Authentic Restaurant Brands (ARB), une société du portefeuille de Garnett Station, a conclu un accord pour acquérir Fiesta Restaurant Group, Inc. pour 8,50 $ par action en numéraire, privatisant ainsi Pollo Tropical...

REFERENCES

Fourchette de valorisation: EV 50M - 150M EUR

Fourchette de CA: 50M - 100M EUR

Fourchette d'EBITDA: 5M - 25M EUR

Note : Cette page fournit des données détaillées relatifs à une opération de fusion-acquisition. Les indicateurs relatifs à l'acquisition de STICKS’N’SUSHI par MCWIN CAPITAL PARTNERS sont réservés exclusivement aux membres de la communauté mynth. Inscrivez-vous gratuitement pour débloquer toutes les données.

Auteurs : Les données financières présentées par mynth sont fournies par une communauté de professionnels du M&A et du Private Equity et sont systématiquement vérifiées avec des documents privés et les communiqués de presse officiels.

Communiqué de presse : voir le communiqué

Cible : sticks’n’sushi

Acquéreur: mcwin capital partners