THE EVOLV COLLECTION racheté par CALVETON / BREAL CAPITAL

Shamal Holding, une société d'investissement basée à Dubaï, a finalisé l'acquisition de la participation restante dans le groupe SUSHISAMBA, prenant ainsi le contrôle total de la marque mondiale de restauration. Cette transaction représente l'aboutissement d'un partenariat de dix ans, puisque Shamal Holding était actionnaire à cinquante pour cent de la marque depuis 2014. Le rationnel stratégique de l'acquisition est profondément ancré dans la vision de Shamal d'élargir son portefeuille mondial d'actifs haut de gamme dans les secteurs de l'hôtellerie et de l'art de vivre...

General Atlantic a acquis une participation majoritaire dans Joe & the Juice auprès de la société de capital-investissement suédoise Valedo Partners. L'opération consiste en un rachat de la totalité de la participation de Valedo, qui se retire complètement de l'entreprise, tandis que General Atlantic, actionnaire minoritaire depuis 2016, en devient le contrôle majoritaire. Cette transaction vise à soutenir l'expansion internationale de Joe & the Juice, notamment aux États-Unis et au Royaume-Uni, ainsi qu'à renforcer sa présence numérique et à améliorer la structure de son bilan en réduisant son endettement...

Les fondateurs d'Ange Boulangerie ont réalisé une opération stratégique majeure en ouvrant pour la première fois le capital de la société à un investisseur externe. L'entreprise a cédé une participation minoritaire de 35 % à Lov and Bread, le fonds d'investissement du groupe Lov de Stéphane Courbit spécialisé dans le secteur alimentaire. Ce partenariat est l'aboutissement de plus d'un an de discussions, les fondateurs soulignant que le moteur principal de l'opération n'était pas d'ordre financier mais stratégique...

Paradies Lagardère, la division nord-américaine de Lagardère Travel Retail, a réalisé l'acquisition de Tastes on the Fly afin de renforcer de manière significative ses activités de restauration sur le continent. Cette opération stratégique constitue une pierre angulaire de l'ambition de l'acquéreur de devenir l'un des opérateurs de restauration aéroportuaire les plus importants et les plus respectés en Amérique du Nord. La transaction apporte à Paradies Lagardère un portefeuille de concepts de restauration primés, très complémentaires de ses activités existantes...

McWin Capital Partners a conclu un accord pour acquérir une participation majoritaire dans Big Mamma Group dans le cadre d'un rachat par endettement. Les fondateurs, Tigrane Seydoux et Victor Lugger, conservent des participations minoritaires et restent co-PDG et actionnaires clés, tandis qu'un grand nombre d'investisseurs historiques se retirent du capital. L'opération simplifie la structure de propriété, élimine le nombre d'investisseurs minoritaires des tours de table précédents et offre à Big Mamma un partenaire financier à long terme aligné sur ses ambitions d'expansion internationale...

Authentic Restaurant Brands (ARB), une société du portefeuille de Garnett Station, a conclu un accord pour acquérir Fiesta Restaurant Group, Inc. pour 8,50 $ par action en numéraire, privatisant ainsi Pollo Tropical. Cette transaction, entièrement en numéraire et approuvée à l'unanimité par le conseil d'administration de Fiesta via un comité spécial, comprend une période de recherche de fournisseurs de 30 jours et est soumise au vote des actionnaires et à l'autorisation de HSR...

Toridoll Holdings Corporation, en partenariat avec la société de capital-investissement Capdesia, spécialisée dans le secteur de la restauration, a finalisé l'acquisition de The Fulham Shore (détentrice des marques de restaurants Franco Manca et The Real Greek). L'opération a été réalisée par le biais d'un *Scheme of Arrangement* de droit britannique, dans le cadre duquel les actionnaires de Fulham Shore ont perçu 14,15 pence par action en numéraire, ce qui représente une prime de 35 % par rapport au cours de l'action avant l'annonce de l'opération...

Le groupe Azzurri a acquis une participation majoritaire dans la chaîne de restaurants mexicains irlandaise Boojum auprès de son actionnaire majoritaire précédent, la société de capital-investissement Renatus Capital Partners. Cette transaction stratégique marque l'entrée d'Azzurri dans une nouvelle catégorie de cuisine, diversifiant ainsi son portefeuille au-delà de ses marques italiennes établies telles que Zizzi et ASK Italian. L'acquisition vise à cibler le segment de la restauration rapide décontractée (« fast-casual ») mexicaine, en pleine croissance, et à séduire une clientèle plus jeune...

PAI Partners a signé un accord définitif pour acquérir une participation majoritaire de 75% dans Looping Group auprès de Mubadala Capital et Bpifrance. Cette opération constitue le quatrième LBO du groupe. L’équipe de direction fondatrice conservera une participation minoritaire de 25 % et continuera de diriger la stratégie de croissance ambitieuse du groupe. L'opération a été soutenue par un financement unitranche de 250 millions d'euros fourni par Hayfin, représentant un multiple de levier d'environ 4,5x l'EBITDA...

Adamantem Capital a acquis une participation majoritaire de 70 % dans Retail Zoo auprès de Bain Capital. L’opération est structurée comme un rachat d’entreprise de taille moyenne via le deuxième fonds d’investissement d’Adamantem dédié à ce segment. Les 30 % restants sont conservés par l’équipe dirigeante et les actionnaires fondateurs, notamment Nishad Alani, PDG de Retail Zoo, et Janine Allis, fondatrice et présidente. Retail Zoo exploite plus de 750 points de vente en Australie et à l’international sous des marques telles que Boost Juice et Betty’s Burgers...