GIGI GELATO racheté par GREENYARD

Le fonds d'investissement 3i Group a annoncé l'adossement de Panelto Foods, groupe boulanger irlandais de premier plan spécialisé dans les pains artisanaux, au sein d'European Bakery Group, érigeant ainsi une plateforme opérationnelle dédiée au Royaume-Uni et à l'Irlande. Pour mémoire, European Bakery Group a été constitué en mai 2023 par le rapprochement stratégique entre Dutch Bakery, leader néerlandais des produits de boulangerie et desnacking à cuire chez soi, et coolback, spécialiste allemand du pain précuit...

Riello Investimenti Partners SGR a acquis une participation majoritaire de 75 % dans Il Fornaio del Casale S.p.A. La famille fondatrice conserve une participation minoritaire de 25 % et reste impliquée dans la gestion. Il s'agit du septième rachat pour le fonds "Italian Strategy Private Equity". La logique stratégique est de soutenir la croissance de l'entreprise en élargissant la distribution domestique et, de manière cruciale, en accélérant l'internationalisation (exportations)...

3i Group plc poursuit la structuration de sa plateforme européenne de boulangerie industrielle à travers le rapprochement entre Dutch Bakery et coolback. Spécialisé dans les produits de boulangerie précuits destinés aux marques de distributeurs, Dutch Bakery s’est imposé comme un acteur de référence sur les segments du pain et des snacks bake-off en Europe occidentale. L’opération marque une étape structurante dans la thèse d’investissement initiale de 3i...

Mademoiselle Desserts poursuit sa stratégie de croissance externe en acquérant les activités pâtisserie et glacerie de la société belge Galana. La transaction est structurée comme une exclusion, dans la mesure où les activités de commerce de produits de la mer de Galana n'y sont pas incluses. L'acquisition a été financée par une combinaison de fonds propres et de dettes bancaires.

SARIA a acquis l'intégralité du capital social émis de Devro moyennant une offre représentant une prime substantielle d'environ 67 % par rapport au cours de l'action de Devro, ce qui témoigne de la détermination de SARIA de retirer cet actif stratégique de la cote. L'opération donne naissance à un acteur mondial de premier plan sur le marché des boyaux à saucisses, en combinant la technologie de collagène de Devro avec l'activité de boyaux naturels de SARIA (Van Hessen)...

L'acquisition de Royal Buisman par Nactarome s'inscrit dans une stratégie de développement à long terme, visant à consolider la position de Nactarome sur le marché des ingrédients naturels pour l'industrie agroalimentaire et des boissons. Royal Buisman, spécialiste des ingrédients caramel naturels, apporte une offre complémentaire à celle de Nactarome, avec une gamme de produits qui répondent aux besoins des clients en termes de saveur, de couleur et de texture...

Carlsberg a finalisé l’acquisition de 100 % des actions de Waterloo Brewing dans le but de renforcer sa présence sur le marché canadien, où le groupe disposait jusque-là d’une empreinte relativement limitée. L’intégration de Waterloo Brewing permet à Carlsberg d’accéder à un portefeuille complémentaire de bières locales, de cidres et de boissons prêtes à boire, tout en bénéficiant d’une forte notoriété régionale et d’une infrastructure industrielle déjà établie...

Lucas Bols a finalisé l'acquisition de 100 % de Fluère pour entrer stratégiquement sur le marché en croissance rapide des spiritueux sans alcool. Cette acquisition « ciblée » permet à Lucas Bols de capitaliser sur la tendance « consommation consciente », en offrant une alternative sophistiquée sans alcool à sa clientèle mondiale de barmans et de distributeurs professionnels. La transaction a été structurée pour faciliter une transition et une intégration transparentes, finalisée d'ici avril 2023...

Routin-1883 a acquis 100 % de Cappuccine pour accélérer sa présence sur le marché nord-américain, le plus grand au monde pour les cafés et la mixologie. Cette acquisition marque la troisième opération de croissance externe de Routin depuis l'entrée d'Apax en 2019 (après Eyguebelle et Artonic). L'opération a été financée par un mix de fonds propres et de dette (LCL, Crédit Agricole). En intégrant l'expertise en mélanges en poudre de Cappuccine, Routin diversifie son portefeuille de produits pour offrir une solution complète « à guichet unique » pour les chaînes de café et l'industrie de la restauration à l'échelle mondiale...

L'entrée de PAI Partners au capital de La Compagnie des Desserts, spécialiste des crèmes glacées et pâtisseries surgelées pour les professionnels, s'inscrit dans un contexte de développement géographique et de diversification des activités. La société, qui compte 700 salariés, ambitionne de réaliser un chiffre d'affaires de 180 millions d'euros à l'horizon 2027, contre 117 millions en 2022, avec une vingtaine de recrutements par an. Cette croissance doit s'appuyer sur le développement de ses activités sur de nouveaux segments de marché, tels que les loisirs, la vente à emporter ou les dark kitchens, ainsi que sur l'entrée sur de nouveaux marchés géographiques, comme la Scandinavie, l'Italie, l'Allemagne et l'Autriche, notamment via de nouvelles acquisitions...