Bain Capital Private Equity, par l'intermédiaire de fonds conseillés par une filiale, s'est associé aux fondateurs de Retail Zoo, Jeff et Janine Allis, pour finaliser l'acquisition de Retail Zoo auprès de The Riverside Company et des fondateurs. L'opération est structurée comme un consortium, dans lequel l'équipe fondatrice conserve une participation significative et le contrôle de la gestion, tandis que Bain Capital devient l'actionnaire majoritaire et apporte des capitaux, un accompagnement stratégique et une expertise opérationnelle pour soutenir l'expansion du groupe. Retail Zoo, qui exploite déjà 294 points de vente en Australie et 100 à l'international dans 9 pays, sert de plateforme pour une croissance accélérée sur le marché australien et asiatique de la restauration rapide, avec Boost Juice Bars comme marque phare et Salsa's, Cibo et Hatch comme concepts complémentaires à forte croissance. Bain Capital entend tirer parti de son expérience mondiale dans le secteur de la restauration rapide – acquise grâce à ses précédents investissements dans Domino’s Pizza, Dunkin’ Brands, Burger King et Bloomin’ Brands – pour étendre la présence de Retail Zoo, approfondir le développement de la marque et enrichir l’écosystème des partenaires franchisés, notamment par l’expansion de ses sites dans des lieux autres que les centres commerciaux, tels que les universités, les aéroports, les gares et les stations-service.