L'acquisition de Panificadora Popular représente la cinquième transaction stratégique renforçant la plateforme alimentaire en pleine expansion du Grupo Mayrit Inversiones Alimentarias (MIA Food). Cet accord s’inscrit dans une stratégie de « complétion de catégorie », combinant l’expertise technique reconnue de Panificadora Popular en matière de pains précuits et de spécialité avec les capacités établies de MIA Food en matière d’infrastructure nationale de distribution et de pâtisserie. Cette combinaison permet à MIA Food de se doter du savoir-faire technique et des capacités industrielles nécessaires pour répondre efficacement à la demande croissante de produits de boulangerie « prêts à finir » au sein du segment HORECA (Hôtel, Restaurant, Café). L'intégration des lignes de production spécialisées de Panificadora Popular, situées à Getafe, marque une étape clé dans l'ambition de MIA Food de devenir un fournisseur leader de produits de boulangerie à spectre complet. L’opération renforce également le profil financier du groupe en intégrant une entreprise centenaire rentable qui génère des synergies logistiques immédiates au sein de la zone métropolitaine de Madrid. Tout en conservant son autonomie opérationnelle, Panificadora Popular bénéficiera des atouts de MIA Food à l’échelle du groupe, notamment en matière d’approvisionnement centralisé et de capacités d’expansion internationale, en s’appuyant sur les bases établies lors des acquisitions précédentes.