GLOBAL FRANCHISE GROUP racheté par FAT BRANDS

FAT Brands Inc. a finalisé sa plus importante acquisition à ce jour en rachetant Global Franchise Group à Serruya Private Equity et Lion Capital. Cette opération a permis d'intégrer Round Table Pizza, Great American Cookies, Hot Dog on a Stick, Marble Slab Creamery et Pretzelmaker, ainsi que l'usine d'Atlanta, doublant ainsi le portefeuille de FAT à plus de 2 000 points de vente et générant un chiffre d'affaires global de 1,4 milliard de dollars. La stratégie de diversification, axée sur les pizzas, les desserts et les en-cas, complète l'offre de burgers et de poulet de FAT. L'entreprise a également misé sur la solidité de GFG et les synergies qui en découlent, ce qui devrait générer une hausse de l'EBITDA de 40 millions de dollars, pour atteindre un chiffre d'affaires annuel de 55 à 60 millions de dollars. Cette transaction illustre la consolidation dynamique du secteur fragmenté de la franchise de restauration rapide, où des opérateurs cotés en bourse comme FAT déploient des solutions de financement innovantes pour soutenir des plateformes à forte valeur ajoutée dans un contexte de reprise.