À quelle valeur d'entreprise L’OSTERIA a-t-il été racheté en 2023 ?

Lors de l'acquisition de L’OSTERIA par MCWIN CAPITAL PARTNERS en 2023, l'entreprise a été valorisée à un multiple de chiffre d'affaires estimé à below 5x. La valeur d'entreprise de la transaction est estimée dans la fourchette de 300M - 700M EUR. En vous inscrivant gratuitement, vous accédez aux détails complets et exacts de la transaction, y compris la valeur d'entreprise, le chiffre d'affaires et l'EBITDA. De plus, notre base de données montre que le secteur Distribution & Biens de Consommation affiche actuellement un multiple moyen d'EBITDA de 11.3x, offrant une référence précieuse pour cette transaction.

Quel était le multiple VE/EBITDA de L’OSTERIA lors de son rachat par MCWIN CAPITAL PARTNERS ?

Le multiple VE/EBITDA exact pour L’OSTERIA est disponible sur mynth capital. À titre de comparaison, le secteur Distribution & Biens de Consommation affiche actuellement un multiple moyen d'EBITDA de 11.3x. Rejoignez gratuitement notre communauté pour accéder à toutes les données de valorisation et aux tendances du secteur.

Quand L’OSTERIA a-t-il été racheté par MCWIN CAPITAL PARTNERS ?

L’OSTERIA a été racheté par MCWIN CAPITAL PARTNERS en 2023.

Quel était le chiffre d'affaires de L’OSTERIA au moment de l'opération ?

Le chiffre d'affaires de L’OSTERIA au moment de l'opération est estimé dans la fourchette de 150M - 250M EUR. Inscrivez-vous gratuitement pour accéder au rapport de transaction complet et aux multiples de valorisation exacts.

Qu'est-ce que la Valeur d'Entreprise (VE) ?

La Valeur d'Entreprise (VE) est une mesure de la valeur totale d'une entreprise, souvent utilisée comme alternative plus complète à la capitalisation boursière. La VE inclut dans son calcul la capitalisation boursière d'une entreprise mais aussi la dette à court et long terme ainsi que toute la trésorerie au bilan de l'entreprise.

Qu'est-ce que le multiple VE/EBITDA et pourquoi est-il utilisé ?

Le multiple VE/EBITDA est un ratio financier qui compare la Valeur d'Entreprise (VE) d'une société à son Excédent Brut d'Exploitation (EBITDA). Il est largement utilisé dans le M&A et la valorisation car il permet de comparer des entreprises ayant des structures de capital différentes et donne une vue claire de la rentabilité opérationnelle.

D'où proviennent les données de l'acquisition de L’OSTERIA et sont-elles fiables ?

Les données Mynth sont fournies par une communauté professionnelle d'experts du M&A et du Private Equity. Chaque transaction, y compris l'opération L’OSTERIA, est systématiquement vérifiée par notre équipe à l'aide de documents de transaction privés et de sources officielles. Vous pouvez également trouver le communiqué de presse officiel de cette transaction ici : https://mcwin.fund/wp-content/uploads/2025/09/McWin-to-acquire-majority-stake-in-leading-German-restaurant-brand-LOsteria-to-further-drive-European-growth-Jan-2023.pdf

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Accueil Base de données Distribution & Biens de ConsommationL’OSTERIA

01/2023

L’OSTERIA

Acquis par

MCWIN CAPITAL PARTNERS

ALLEMAGNE Distribution & Biens de Consommation EV 300M - 700M EUR

L’OSTERIA racheté par MCWIN CAPITAL PARTNERS

ALLEMAGNE Distribution & Biens de Consommation EV 300M - 700M EUR

Contexte

Le fonds McWin Restaurant Fund a conclu un accord pour acquérir une participation majoritaire dans L’Osteria. L’opération est structurée comme un rachat majoritaire, les fondateurs Klaus Rader et Friedemann Findeis conservant une participation minoritaire significative aux côtés du PDG Mirko Silz et de l’équipe dirigeante actuelle, garantissant ainsi la continuité du leadership et de l’identité de la marque. Cet investissement phare du McWin Restaurant Fund témoigne de la confiance de McWin dans le secteur de la restauration décontractée en Europe, malgré un contexte macroéconomique défavorable à court terme. Ce partenariat vise à accélérer le développement de L’Osteria en Allemagne, à renforcer sa présence dans la région DACH (Allemagne, Autriche, Suisse) et à étendre le concept à d’autres marchés européens, en s’appuyant sur l’expertise interne, les capitaux et la plateforme de restauration de McWin. La transaction devrait être finalisée au premier trimestre 2023, sous réserve des approbations réglementaires habituelles, et est conseillée du côté acheteur par Bryan Cave Leighton Paisner (juridique) et KPMG (financier), tandis que du côté L’Osteria, Ferber & Co et Deutsche Bank (fusions et acquisitions), Dechert LLP (juridique) et PwC et Steiner & Partner (fiscalité et finance).

L’OSTERIA, qui a affiché une marge d'EBITDA de LOGIN en 2022, est valorisé dans cette transaction à un multiple d'EV/EBITDA de LOGIN, un niveau à comparer avec la moyenne actuellement observée dans le secteur Distribution & Biens de Consommation (11.3x).

Ces données sont basées sur les contributions de notre communauté de professionnels du M&A et du Private Equity, et ont été vérifiées par notre équipe pour garantir leur exactitude.

-> Tendances du secteur: Distribution & Biens de Consommation

Cible

L’Osteria est un groupe de premier plan de la restauration décontractée basé en Allemagne, spécialisé dans la cuisine italienne de qualité et abordable, fondé en 1999 par ses actionnaires actuels, Klaus Rader et Friedemann Findeis. Le groupe se positionne comme « l'Italien sympathique du quartier », mais avec un format de restaurant évolutif et reproductible qui combine pâtes fraîches, pizzas et plats italiens dans un environnement chaleureux, familial et axé sur « La Famiglia ». Au moment de l'investissement de McWin, L'Osteria exploitait 157 restaurants dans 8 marchés européens (principalement la région DACH, ainsi que le Royaume-Uni, la France, le Luxembourg, les Pays-Bas et la République tchèque) et jouissait d'une forte notoriété de marque en Allemagne en tant que leader incontesté du marché de la restauration décontractée à thème italien.

Valeur d'Entreprise

Valeur des fonds propres

Multiples

EV / Chiffre d'Affaires

EV / EBITDA

EV / EBIT

Données Financières (EUR)

Année

Chiffre d'affaires

EBITDA

EBIT

2022

2021

Autres opérations avec L’OSTERIA

Date	Acquéreur	Cible	Pays	Secteur	Contexte de l'opération
08/2025	L’OSTERIA	PIZZA PILGRIMS	ROYAUME-UNI	Distribution & Biens de Consommation	L’Osteria (soutenu par McWin Capital Partners) conclut un accord pour acquérir une participation majoritaire dans Pizza Pilgrims. L’opération prend la forme d’un partenariat stratégique : Pizza Pilgrims conserve son indépendance, ses fondateurs, Thom et James Elliot, restant pleinement impliqués, tandis que Gavin Smith et Sophie Gilchriest sont respectivement nommés PDG et directrice financière afin de piloter la prochaine phase de croissance. L’Osteria entend mettre à profit son expérience dans la restauration italienne décontractée, son expertise en matière d’exploitation à l’international et son savoir-faire en matière de chaîne d’approvisionnement et d’implantation de restaurants pour accompagner le développement progressif de Pizza Pilgrims au Royaume-Uni et ses ambitions internationales en Europe, notamment l’exploration de nouveaux marchés et l’ouverture de nouveaux établissements. Le groupe ambitionne de faire passer Pizza Pilgrims de 25 à environ 38 établissements d'ici 2027. Les fondateurs décrivent le partenariat comme un modèle « un plus un égale trois », soulignant une forte convergence culturelle et une passion commune pour l'hospitalité à l'italienne.

REFERENCES

Fourchette de valorisation: EV 300M - 700M EUR

Fourchette de CA: 150M - 250M EUR

Note : Cette page fournit des données détaillées relatifs à une opération de fusion-acquisition. Les indicateurs relatifs à l'acquisition de L’OSTERIA par MCWIN CAPITAL PARTNERS sont réservés exclusivement aux membres de la communauté mynth. Inscrivez-vous gratuitement pour débloquer toutes les données.

Auteurs : Les données financières présentées par mynth sont fournies par une communauté de professionnels du M&A et du Private Equity et sont systématiquement vérifiées avec des documents privés et les communiqués de presse officiels.

Communiqué de presse : voir le communiqué

Cible : l’osteria

Acquéreur: mcwin capital partners