À quelle valeur d'entreprise IL FORNAIO DEL CASALE a-t-il été racheté en 2025 ?

Lors de l'acquisition de IL FORNAIO DEL CASALE par AKSIA en 2025, l'entreprise a été valorisée à un multiple de chiffre d'affaires estimé à below 5x. La valeur d'entreprise de la transaction est estimée dans la fourchette de 50M - 150M EUR. En vous inscrivant gratuitement, vous accédez aux détails complets et exacts de la transaction, y compris la valeur d'entreprise, le chiffre d'affaires et l'EBITDA. De plus, notre base de données montre que le secteur Agroalimentaire affiche actuellement un multiple moyen d'EBITDA de 10.8x, offrant une référence précieuse pour cette transaction.

Quel était le multiple VE/EBITDA de IL FORNAIO DEL CASALE lors de son rachat par AKSIA ?

Le multiple VE/EBITDA estimé pour IL FORNAIO DEL CASALE est dans la fourchette de 5x - 12x. À titre de comparaison, le secteur Agroalimentaire affiche actuellement un multiple moyen d'EBITDA de 10.8x. Rejoignez gratuitement notre communauté pour accéder à toutes les données de valorisation et aux tendances du secteur.

Quand IL FORNAIO DEL CASALE a-t-il été racheté par AKSIA ?

IL FORNAIO DEL CASALE a été racheté par AKSIA en 2025.

Quel était le chiffre d'affaires de IL FORNAIO DEL CASALE au moment de l'opération ?

Le chiffre d'affaires de IL FORNAIO DEL CASALE au moment de l'opération est estimé dans la fourchette de 50M - 100M EUR. Inscrivez-vous gratuitement pour accéder au rapport de transaction complet et aux multiples de valorisation exacts.

Quel était l'EBITDA de IL FORNAIO DEL CASALE lors de l'acquisition ?

L'EBITDA de IL FORNAIO DEL CASALE est estimé dans la fourchette de 5M - 25M EUR. Rejoignez notre communauté gratuitement pour accéder aux données de transaction complètes et exactes.

Qu'est-ce que la Valeur d'Entreprise (VE) ?

La Valeur d'Entreprise (VE) est une mesure de la valeur totale d'une entreprise, souvent utilisée comme alternative plus complète à la capitalisation boursière. La VE inclut dans son calcul la capitalisation boursière d'une entreprise mais aussi la dette à court et long terme ainsi que toute la trésorerie au bilan de l'entreprise.

Qu'est-ce que le multiple VE/EBITDA et pourquoi est-il utilisé ?

Le multiple VE/EBITDA est un ratio financier qui compare la Valeur d'Entreprise (VE) d'une société à son Excédent Brut d'Exploitation (EBITDA). Il est largement utilisé dans le M&A et la valorisation car il permet de comparer des entreprises ayant des structures de capital différentes et donne une vue claire de la rentabilité opérationnelle.

D'où proviennent les données de l'acquisition de IL FORNAIO DEL CASALE et sont-elles fiables ?

Les données Mynth sont fournies par une communauté professionnelle d'experts du M&A et du Private Equity. Chaque transaction, y compris l'opération IL FORNAIO DEL CASALE, est systématiquement vérifiée par notre équipe à l'aide de documents de transaction privés et de sources officielles. Vous pouvez également trouver le communiqué de presse officiel de cette transaction ici : https://www.just-food.com/news/aksia-foraio-del-casala-acquisition/?cf-view

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09/2025

IL FORNAIO DEL CASALE racheté par AKSIA

ITALIE Agroalimentaire / Transformation Alimentaire / Produits Alimentaires / Boulangerie / Pâtisserie EV 50M - 150M EUR

Contexte

Le groupe Aksia a signé un accord contraignant pour acquérir une participation majoritaire dans Fornaio del Casale auprès de Riello Investimenti SGR et de la famille fondatrice. Riello Investimenti (qui a acquis sa participation en 2023) et la famille réinvestiront pour conserver des participations minoritaires. L'acquisition vise à soutenir une stratégie agressive de « buy and build » visant à créer un groupe leader sur le marché des snacks sucrés et salés.

À noter que le fonds Riello Investimenti Partners avait pris le contrôle de la société lors d'un LBO en 2023.

IL FORNAIO DEL CASALE, qui a affiché une marge d'EBITDA de LOGIN en 2024, est valorisé sur la base d'un multiple d'EV/EBITDA de LOGIN, ce qui représente une LOGIN par rapport à la moyenne actuellement observée dans le secteur Agroalimentaire (10.8x).

Ces données sont basées sur les contributions de notre communauté de professionnels du M&A et du Private Equity, et ont été vérifiées par notre équipe pour garantir leur exactitude.

-> Tendances du secteur: Agroalimentaire

Cible

Fondée en 1969 et basée à Casale sul Sile (Trévise), Fornaio del Casale est un producteur italien de premier plan de produits de boulangerie ambiant. L'entreprise opère sous les marques propriétaires Gecchele et Antico Casale, offrant plus de 450 références réparties dans quatre catégories principales : gâteaux, pâtisseries, produits de boulangerie quotidiens et spécialités de carnaval de saison (frittelle, crostoli). Elle exploite un établissement de 12 500 mètres carrés équipé de huit lignes de production et distribue principalement à travers les grandes chaînes de distribution (GDO) et les magasins à prix réduits en Italie, avec une présence à l'exportation en constante croissance en Allemagne, en France et au Japon.

Valeur d'Entreprise

Valeur des fonds propres

Multiples

EV / Chiffre d'Affaires

EV / EBITDA

EV / EBIT

Données Financières (EUR)

Année

Chiffre d'affaires

EBITDA

EBIT

2024

2023

Autres opérations avec IL FORNAIO DEL CASALE

Liste des opérations M&A similaires (Date, Acquéreur, Cible, Pays, Secteur, Contexte de l'opération)
Date	Acquéreur	Cible	Pays	Secteur	Contexte de l'opération
06/2023	RIELLO INVESTIMENTI PARTNERS	IL FORNAIO DEL CASALE	ITALIE	Food Processing	Riello Investimenti Partners SGR a acquis une participation majoritaire de 75 % dans Il Fornaio del Casale S.p.A. La famille fondatrice conserve une participation minoritaire de 25 % et reste impliquée dans la gestion...

REFERENCES

Fourchette de valorisation: EV 50M - 150M EUR

Fourchette de CA: 50M - 100M EUR

Fourchette d'EBITDA: 5M - 25M EUR

Note : Cette page fournit des données détaillées relatifs à une opération de fusion-acquisition. Les indicateurs relatifs à l'acquisition de IL FORNAIO DEL CASALE par AKSIA sont réservés exclusivement aux membres de la communauté mynth. Inscrivez-vous gratuitement pour débloquer toutes les données.

Auteurs : Les données financières présentées par mynth sont fournies par une communauté de professionnels du M&A et du Private Equity et sont systématiquement vérifiées avec des documents privés et les communiqués de presse officiels.

Cible : il fornaio del casale

Acquéreur: aksia